だししょうゆのおろし玉子まぜ麺
材料(1人分)
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うどん(冷凍)1玉
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青じそ1枚
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大根(すりおろし)30g
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刻みのり適宜
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卵黄1個分
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青ねぎ(小口切り)適宜
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適量
つくり方
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1
うどんをゆで、冷水でしめてざるに上げ、水気をきり、器に盛る。
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2
青じそ、大根おろし、刻みのり、卵黄を盛りつけ、青ねぎをちらし、だししょうゆをかける。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。