パプリカのアンチョビーマリネ

パプリカのアンチョビーマリネ

ワインにぴったりのオードブル

調理時間
10分+
エネルギー
110kcal
塩分
0.3g
たんぱく質
1.7g
脂質
7.2g
食物繊維
2.0g
糖質
8.3g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 調理時間には調味液に漬ける時間は含まれません。

材料(2人分)

  • パプリカ(赤)
    1個
  • パプリカ(黄)
    1個
(A)
  • アンチョビー(みじん切り)
    1切れ
  • 大さじ2
  • 砂糖
    ひとつまみ
  • 小さじ1/3
  • デルモンテ エキストラバージンオリーブオイル
    大さじ1
  • こしょう
    少々

つくり方

  1. 1

    パプリカは縦半分に切り、種とわたを取ってグリルに並べて片面グリルなら強火で6分、返して3分、皮が少し焦げるまで焼く(両面グリルは8分)。熱いうちに竹串などを使って皮をむき、2cm角に切る。

  2. 2

    バットに(A)を合わせ、(1)を入れて味をなじませる。冷やしてもおいしい。

  • 料理 武蔵裕子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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