春野菜の彩りステーキ(ステーキしょうゆ使用)
材料(2人分)
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牛肉(ステーキ用)2枚
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塩適量
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こしょう適量
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じゃがいも(新じゃが)80g
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揚げ油適量
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玉ねぎ(新玉ねぎ)1/2個
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スナップえんどう8本
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ゆで卵1個
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ミニトマト2個
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バター7g
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大さじ3
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サラダ油大さじ1
つくり方
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1
牛肉は筋切りをし塩、こしょうをふる。じゃがいもは4等分に切り、素揚げする。玉ねぎはくし切りにする。スナップえんどうは筋を取ってゆでる。ゆで卵、ミニトマトは半分に切る。
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2
フライパンにバターを熱し、玉ねぎとじゃがいもを炒め合わせ、ステーキしょうゆ大さじ1を加えて絡める。
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3
フライパンに油を熱し、牛肉を両面焼く。
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4
器に(3)の肉を盛りつけ、(2)、スナップえんどう、ゆで卵、ミニトマトを沿え、残りのステーキしょうゆをかける。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。