手作り生ぽんずでいただくかきフライ（しぼりたて生しょうゆ使用）

かきは流水で洗い汚れをとり、水気をしっかり切る。

キャベツはせん切りに、きゅうりは斜め薄切りに、トマトはくし切りにする。

（1）に（Ａ）でころもをつけ、１７０℃に熱した油で揚げる。

レモンぽんずをつくる。器にしょうゆとレモン汁を合わせておく。

（３）を器に盛りつけ、（２）などお好みの野菜を添える。

レモンぽんずにかきフライをつけていただく。
※レモンぽんずはしょうゆ：レモン汁＝２：１の割合がおすすめです。