手作り生ぽんずでいただくかきフライ(しぼりたて生しょうゆ使用)

材料(2人分)
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かき(むき身)200g
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サラダ油適量
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キャベツ適量
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きゅうり適量
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トマト適量
(A)ころも
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小麦粉適量
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溶き卵適量
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パン粉適量
(B)レモンぽんず
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適量
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レモン(絞り汁)適量
つくり方
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1
かきは流水で洗い汚れをとり、水けをしっかり切る。
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2
キャベツはせん切りに、きゅうりは斜め薄切りに、トマトはくし切りにする。
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3
(1)に(A)でころもをつけ、170℃に熱した油で揚げる。
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4
レモンぽんずをつくる。器にしょうゆとレモン汁を合わせておく。
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5
(3)を器に盛りつけ、(2)などお好みの野菜を添える。
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6
レモンぽんずにかきフライをつけていただく。
※レモンぽんずはしょうゆ:レモン汁=2:1の割合がおすすめです。
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