手作り生ぽんずでいただくかきフライ(しぼりたて生しょうゆ使用)

手作り生ぽんずでいただくかきフライ(しぼりたて生しょうゆ使用)

果汁と生しょうゆでつくる手づくりぽんずでさっぱりと!

調理時間
20分
エネルギー
421kcal
塩分
3.3g
たんぱく質
15.4g
脂質
30.1g
食物繊維
1.3g
糖質
24.4g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値は、しょうゆ20ml、レモン汁10mlを摂取した場合の値です。また、栄養計算値に小麦粉、付け合わせの野菜は含まれません。

材料(2人分)

  • かき(むき身)
    200g
  • サラダ油
    適量
  • キャベツ
    適量
  • きゅうり
    適量
  • トマト
    適量
(A)ころも
  • 小麦粉
    適量
  • 溶き卵
    適量
  • パン粉
    適量
(B)レモンぽんず

つくり方

  1. 1

    かきは流水で洗い汚れをとり、水気をしっかり切る。

  2. 2

    キャベツはせん切りに、きゅうりは斜め薄切りに、トマトはくし切りにする。

  3. 3

    (1)に(A)でころもをつけ、170℃に熱した油で揚げる。

  4. 4

    レモンぽんずをつくる。器にしょうゆとレモン汁を合わせておく。

  5. 5

    (3)を器に盛りつけ、(2)などお好みの野菜を添える。

  6. 6

    レモンぽんずにかきフライをつけていただく。
    ※レモンぽんずはしょうゆ:レモン汁=2:1の割合がおすすめです。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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