いかとベーコンと夏野菜炒め

いかとベーコンと夏野菜炒め

いかとベーコンのうま味が野菜にしみこんだ炒め物です

調理時間
15分
エネルギー
261kcal
塩分
1.4g
たんぱく質
24.6g
脂質
13.3g
食物繊維
2.8g
糖質
9.5g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    いかは内臓を取り除き、胴は1cm幅の輪切り、足は4cm長さに切る。ベーコンは1cm幅に切り、にんにくは薄切りにする。ズッキーニは1cm厚さの半月切りにし、ミニトマトはヘタを取る。エリンギは長さを半分に切って、6等分のくし切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかけ、香りが立ってきたら、ベーコン、ズッキーニ、エリンギ、ミニトマトを入れて中火で油が全体にまわるまで炒め、酒とみりんを入れてふたをして4分程蒸し焼きにする。

  3. 3

    ふたを取って強火にし、いかを入れてさっと炒めたら、しょうゆを入れて炒め合わせる。

  4. 4

    皿に盛り、好みで黒こしょうをふる。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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