サーモンとアボカドのブーケサラダ

材料(4人分)
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アボカド1/2個
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大根50g
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きゅうり1/2本
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にんじん1/3本
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レモン適宜
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スモークサーモン150g
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オリーブオイル大さじ1
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大さじ1/2
つくり方
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1
アボカドは薄切り、大根、きゅうり、にんじんはピーラー引きにし、レモンはくし切りにする。
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2
サーモンは端からくるくると巻き、花びらの形にする。
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3
器にピーラー引きした野菜を盛りつけ、中央にアボカドと(2)をのせる。
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4
オリーブオイルとしょうゆをまわしかけ、好みでレモンを絞る。
- 料理 キッコーマン

キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。