写真:きゅうりみぞれの豚しゃぶそうめん

すりおろしたきゅうりでさっぱりと!

調理時間
15分
エネルギー
512kcal
塩分
3.3g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 栄養分析値は、(B)のつゆを60%摂取した場合の値です。

材料(2人分)

1本

適量

3束

100g

(A)

少々

小さじ1

(B)

400ml

つくり方

  1. きゅうりはすりおろしてしっかりと水気を絞る。青ねぎは小口切りにする。
  2. ボウルに、きゅうり、(A)を合わせてよく混ぜ、6等分にし、丸く握る。
  3. そうめんはゆでて冷水に取り、水気をきって器に盛りつける。
  4. 豚バラ肉を沸騰直前の湯でさっと色が変わるまでゆで、温かいまま(3)にのせる。(2)をバランスよく盛りつけ、青ねぎをちらし、(B)を注ぐ。