きゅうりみぞれの豚しゃぶそうめん(賛否両論 笠原氏)

きゅうりみぞれの豚しゃぶそうめん(賛否両論 笠原氏)

すりおろしたきゅうりでさっぱりと!

調理時間
15分
エネルギー
519kcal
塩分
3.4g
たんぱく質
16.5g
脂質
20.7g
食物繊維
0.6g
糖質
6.7g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値は、(B)のつゆを60%摂取した場合の値です。

材料(2人分)

  • きゅうり
    1本
  • 青ねぎ
    適量
  • そうめん
    3束
  • 豚バラ肉(薄切り・しゃぶしゃぶ用)
    100g
(A)
  • 少々
  • サラダ油
    小さじ1
(B)

つくり方

  1. 1

    きゅうりはすりおろしてしっかりと水気を絞る。青ねぎは小口切りにする。

  2. 2

    ボウルに、きゅうり、(A)を合わせてよく混ぜ、6等分にし、丸く握る。

  3. 3

    そうめんはゆでて冷水に取り、水気をきって器に盛りつける。

  4. 4

    豚バラ肉を沸騰直前の湯でさっと色が変わるまでゆで、温かいまま(3)にのせる。(2)をバランスよく盛りつけ、青ねぎをちらし、(B)を注ぐ。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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