なすと海老のくずうち煮

材料(2人分)
つくり方
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1
なすはへたを取ってピーラーなどで皮をむき、縦半分に切って斜めに切り込みを入れる。えびは殻をむき、背わたをとって片栗粉をまぶす。
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2
鍋に(A)を合わせて中火にかけ、沸騰したらなすを入れて、3~4分程度煮る。弱火にしてえびを加え、火が通るまで煮る。
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3
器に盛り、白髪ねぎを添える。
- 料理 キッコーマン

キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。