梅かつお
材料(2人分)
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梅干し(大)2個
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かつお節(細かい物)1カップ
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小さじ1/2
つくり方
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1
梅干しは種を取り除き、包丁で細かくたたく。
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2
ボウルに入れ、かつお節を加えてよく混ぜ合わせる。しょうゆも加え、さらによく混ぜる。(ラップに包んで、冷蔵庫で2週間ほど保存できる)
- 料理 吉野ひろみ
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。