トマトのワイン煮

トマトのワイン煮

さわやかな酸味が心地よい

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調理時間
10分
エネルギー
101kcal
塩分
0g
たんぱく質
1.1g
脂質
0.1g
食物繊維
1.4g
糖質
20g
野菜量
98g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

  • ミニトマト(1パック)
    200g
(A)
  • 砂糖
    大さじ3
  • マンズワイン(赤)
    50ml
  • 水
    100ml

つくり方

  1. 1

    プチトマトのへたを取り、熱湯に1~2秒入れる。氷水に取って冷やし、皮をむく。

  2. 2

    鍋に(A)を合わせて煮立て、(1)を入れ、ひと煮立ちさせたら火を止め、鍋底に氷水をつけて冷ます。

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  • 料理 吉野ひろみ
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
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キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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