トマトのワイン煮

材料(2人分)
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ミニトマト(1パック)200g
(A)
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砂糖大さじ3
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マンズワイン(赤)50ml
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水100ml
つくり方
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1
プチトマトのへたを取り、熱湯に1~2秒入れる。氷水に取って冷やし、皮をむく。
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2
鍋に(A)を合わせて煮立て、(1)を入れ、ひと煮立ちさせたら火を止め、鍋底に氷水をつけて冷ます。
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- 料理 吉野ひろみ
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。





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