彩りサラダだし白和え(賛否両論 笠原氏)

材料(2人分)
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木綿豆腐150g
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アボカド1/2個
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ミニトマト3個
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りんご1/4個
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青じそ3枚
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大さじ1
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すりごま(白)小さじ1
つくり方
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1
木綿豆腐はしっかり水きりする。アボカドはひと口大に切り、ミニトマトは半分に切る。りんごは皮つきのまま薄切りにし、青じそはせん切りにする。
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2
豆腐と白だしを、泡だて器でなめらかになるまで混ぜ合わせる。
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3
アボカド、ミニトマト、りんごを(2)と和えて器に盛りつけ、青じそ、白すりごまをかける。
- 料理 キッコーマン

キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。