グリルチキンのジンジャーサラダ(生姜焼のたれ使用)
材料(4人分)
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鶏もも肉1枚
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グリーンカール2枚
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ベビーリーフ1袋
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サラダ油大さじ1.5
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トマト1/2個
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玉ねぎ1/3個
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大さじ3
つくり方
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1
鶏肉はひと口大に切り、グリーンカールは食べやすい大きさにちぎる。トマトは1cm角、玉ねぎは7~8mm角に切る。
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2
フライパンに油を大さじ1熱し、鶏肉を皮目から焼き、両面を香ばしく仕上げ、中までしっかりと火を通す。
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3
皿にグリーンリーフとベビーリーフを敷き、(2)を盛りつける。
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4
(2)のフライパンの余分な油をキッチンペーパーでふき取り、油を大さじ1/2足して玉ねぎを炒め、トマトと生姜焼のたれを加えてひと煮立ちしたら火を止め、全体に回しかける。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。