サーモンピカタ
材料（2人分）
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生鮭（切り身）２切れ
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塩少々
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薄力粉適量
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サラダ油大さじ1/2
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バター１０ｇ
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大さじ２
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サニーレタス適宜
（A）
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卵１個
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粉チーズ大さじ１
つくり方
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1
（Ａ）の卵は溶きほぐし、粉チーズと混ぜておく。
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2
鮭は３等分のそぎ切りにし、塩をふり、薄力粉を薄くまぶし、（Ａ）にくぐらせる。
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3
フライパンに油とバターを合わせて熱し、（２）を焼く。裏返して火を通し、両面をこんがりと焼く。
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4
皿に盛りつけ、ケチャップをかけ、サニーレタスを添える。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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