絶品!豆腐とアボカドのステーキ
材料(2人分)
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木綿豆腐1丁
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薄力粉適量
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アボカド1/2個
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にんにく1片
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サラダ油大さじ1と1/2
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青ねぎ(小口切り)適宜
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大さじ1
つくり方
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1
豆腐は6等分に切り、薄力粉をはたく。アボカドは縦6等分の薄切りにし、にんにくは薄切りにする。
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2
フライパンに油を入れて弱火で熱し、にんにくを加え、カリッとするまで炒めて取り出す。豆腐を入れて両面を香ばしく焼き、アボカドを加えてさっと焼く。
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3
器に豆腐を盛りつけてアボカドをのせ、にんにくと青ねぎをちらし、生しょうゆをかける。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。