彩り三色ご飯【ひな祭りでも人気】

材料(2人分)
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ご飯(温かいもの)200g
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いりごま(白)小さじ1
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小さじ1
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鮭フレーク(市販品)20g
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サラダ油少々
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さやえんどう(ゆでたもの)3枚
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いくら大さじ1
(A)いり卵
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卵1個
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小さじ1
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塩少々
つくり方
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1
ご飯に白いりごま、白だしを加えて混ぜ、二等分する。
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2
(A)の卵は溶きほぐして酒、塩を加えて混ぜ、小鍋に入れて菜箸5~6本でかき混ぜながら熱し、いり卵をつくる。
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3
(1)の半量に(2)、残りのご飯に鮭フレークを加えて混ぜる。
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4
カップに薄くサラダ油をぬり、(3)のいり卵ご飯と鮭フレークご飯を二層に重ねて詰める。
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5
カップからご飯を抜き、ゆでたさやえんどうの細切り、いくらを飾る。
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- 料理 植木もも子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






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