彩り三色ご飯【ひな祭りでも人気】
材料（2人分）
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ご飯（温かいもの）２００ｇ
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いりごま（白）小さじ１
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小さじ１
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鮭フレーク（市販品）２０ｇ
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サラダ油少々
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さやえんどう（ゆでたもの）３枚
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いくら大さじ１
（A）いり卵
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卵１個
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小さじ１
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塩少々
つくり方
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1
ご飯に白いりごま、白だしを加えて混ぜ、二等分する。
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2
（Ａ）の卵は溶きほぐして酒、塩を加えて混ぜ、小鍋に入れて菜箸５～６本でかき混ぜながら熱し、いり卵をつくる。
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3
（１）の半量に（２）、残りのご飯に鮭フレークを加えて混ぜる。
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4
カップに薄くサラダ油をぬり、（３）のいり卵ご飯と鮭フレークご飯を二層に重ねて詰める。
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5
カップからご飯を抜き、ゆでたさやえんどうの細切り、いくらを飾る。
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- 料理 植木もも子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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