新じゃがとアスパラのサラダ

新じゃがとアスパラのサラダ

おいしい春を、味わう一皿

調理時間
15分
エネルギー
142kcal
塩分
0.8g
たんぱく質
8.9g
脂質
8.2g
食物繊維
4.0g
糖質
6.9g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値はおろししょうゆをを大さじ3使用した場合の値です。

材料(3人分)

  • 鶏もも肉
    1/2枚
  • 新じゃがいも
    100g
  • グリーンアスパラガス
    3本
  • パプリカ(黄)
    30g
  • サラダ油
    大さじ1/2
  • グリーンカール
    60g
  • 適量

つくり方

  1. 1

    鶏肉は小さめのひと口大に切る。じゃがいもは大きいものは2~3等分する。グリーンアスパラガスはかたい軸を落とし、斜め切りにする。パプリカは細切りにする。

  2. 2

    じゃがいもは耐熱皿に入れて、ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで約3分加熱する(竹串を刺してみて、すっと通るぐらいまで加熱する)。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、鶏もも肉を焼く。鶏肉から出てきた油も使いながら、続けてグリーンアスパラと黄パプリカと新じゃがを加えて炒める。

  4. 4

    皿にグリーンカール、(3)の肉と野菜を盛り、おろししょうゆをかけて食べる。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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