写真:新じゃがとアスパラのサラダ

春の味覚をボリュームたっぷりさっぱり味のサラダ

調理時間
15分
エネルギー
156kcal
塩分
1.1g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(3人分)

1/2枚

100g

3本

30g

大さじ1/2

60g

つくり方

  1. 鶏肉は小さめのひと口大に切る。じゃがいもは大きいものは2~3等分する。グリーンアスパラガスはかたい軸を落とし、斜め切りにする。パプリカは細切りにする。
  2. じゃがいもは耐熱皿に入れて、ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで約3分加熱する(竹串を刺してみて、すっと通るぐらいまで加熱する)。
  3. フライパンに油を熱し、鶏もも肉を焼く。鶏肉から出てきた油も使いながら、続けてグリーンアスパラと黄パプリカと新じゃがを加えて炒める。
  4. 皿にグリーンカール、(3)の肉と野菜を盛り、おろししょうゆをかけていただく。