たことなすの冷たいパスタ

たことなすの冷たいパスタ

ぽんずがさわやかな和風味

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調理時間
15分
エネルギー
411kcal
塩分
3.2g
たんぱく質
22.5g
脂質
8.7g
食物繊維
6.2g
糖質
58.9g
野菜量
83.1g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※たことなすの和え物のリメイクレシピです。■栄養計算値は、ゆでる際にパスタに含まれる塩を、乾麺100gあたり約1.8gとした場合の値です。

材料(2人分)

  • スパゲッティ
    160g
  • 塩(ゆで用)
    適量
  • たこ(ゆでたもの・刺し身用)
    100g
  • なす
    2本
(A)

つくり方

  1. 1

    たこは1.5cm角に切る。

  2. 2

    なすも1.5cm角に切り、耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で2分加熱する。

  3. 3

    (A)は混ぜ合わせる。

  4. 4

    たっぷりの熱湯に塩(水1リットルに塩10gが目安)を加え、スパゲッティを指定の時間ゆでて冷水に取り、よく水気をきっておく。

  5. 5

    (1)、(2)、(3)をよく混ぜ合わせ、(4)も加えて和える。

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  • 料理 武蔵裕子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
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ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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