ゴーヤのから揚げ

ゴーヤのから揚げ

ほろ苦さが大人の味わい

調理時間
10分+
エネルギー
78kcal
塩分
1.2g
たんぱく質
1.3g
脂質
3.7g
食物繊維
1.4g
糖質
8.9g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 調理時間にゴーヤを漬ける時間は含まれません。

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    ゴーヤは種とわたを取り、1~2cm幅に切り、ボウルに生しょうゆを入れ、切ったゴーヤを絡めるようにかき混ぜ10~15分漬ける。

  2. 2

    汁気をきって片栗粉をまぶし、中温に熱した揚げ油で4分ほどかけて香ばしく揚げる。

  • 料理 武蔵裕子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

関連レシピ・記事があります

タグから探す

にがうり(ゴーヤ)を使ったそのほかのレシピ

あなたが最近見たレシピ

ホームクッキング通信