しょうゆ味のいもけんぴ

しょうゆ味のいもけんぴ

さくっと香ばしい揚げ菓子

調理時間
20分
エネルギー
97kcal
塩分
0.6g
たんぱく質
1g
脂質
2.1g
食物繊維
1.1g
糖質
18.2g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(4人分)

つくり方

  1. 1

    さつまいもは皮つきのまま斜め薄切りにしてから細めの棒状に切る。水にさらし、ざるに上げて水気をきる。

  2. 2

    (1)を中温の揚げ油で7~8分揚げる。

  3. 3

    鍋にしょうゆとみりんを中火で煮立て、泡がやや大きくなってきたら(2)を加えて手早く絡め、取り出して粉砂糖をふる。

  • 料理 武蔵裕子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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