鶏むね肉のごまあんナゲット

ヘルシーな鶏むね肉を上品なだしあんで!
15分
351kcal
1.5g
たんぱく質
24.2g
脂質
16.2g
食物繊維
0.8g
糖質
25.8g
野菜量
0g
- ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
材料(3人分)
-
鶏むね肉300g
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片栗粉大さじ4
-
サラダ油適量
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レタス適宜
-
青ねぎ(小口切り)適宜
(A)鶏肉の下味
-
大さじ1
-
大さじ1
(B)
-
だし汁100ml
-
大さじ4
-
大さじ2
-
すりごま(白)大さじ2
(C)水溶き片栗粉
-
片栗粉大さじ1/2
-
水大さじ1/2
つくり方
-
1
鶏肉は一口大のそぎ切りにし、ポリ袋に入れる。(A)を加えてもみ、下味をつける。片栗粉を加え、まんべんなくまぶす。(C)はよく混ぜる。
-
2
フライパンに多めの油を中火で熱し、(1)を揚げ焼きにして器に盛り、レタスを添える。
-
3
フライパンの余分な油を拭き取り、(B)を合わせて煮立て、(C)を加えてとろみをつける。
-
4
(3)を(2)に回しかけ、青ねぎを散らす。
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