写真:グラスモンブラン

生栗ならではのフレッシュな味わい

調理時間
15分+
エネルギー
261kcal
塩分
0.3g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 調理時間には栗をゆでる時間は含まれません。

材料(4人分)

10個

2切れ

大さじ1

大さじ1

(A)

大さじ1/2

少々

(B)

1/3カップ

大さじ1

つくり方

  1. 栗は塩少々(分量外)を加えた沸騰したお湯に皮ごと加え、約30分ゆでて2つに割り、スプーンで実を取り出す。砂糖とバターを加えて混ぜる。
  2. (A)を練り混ぜてカステラの両面にぬり、フライパンで軽く焼いて焼き色をつけ、1cm角に切る。
  3. (B)を8分立てにする。
  4. 器に(2)、(1)を入れ、(3)を飾る。