なめこと春菊のおろし和え

材料(2人分)
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春菊50g
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なめこ(1袋)100g
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大根(すりおろし)1/4カップ
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25ml
つくり方
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1
春菊は熱湯でゆで、冷水に放ち水気を絞って細かく刻む。
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2
同じ湯でなめこはさっとゆで、汁気を切って、ぽんず小さじ2をかける。
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3
大根おろしはざるに入れ、余分な汁気を落とし、ボウルなどに移し、ぽんず大さじ1を加えて混ぜる。
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4
(3)に(1)、(2)加えて和え、器に盛りつける。
- 料理 葛西麗子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。