ごぼうと三つ葉のごま和え

ごぼうと三つ葉のごま和え

ごまの風味がごぼうの味わいを引き立てる

登録済一覧
調理時間
10分
エネルギー
197kcal
塩分
0.9g
たんぱく質
4.9g
脂質
15.5g
食物繊維
4.4g
糖質
7.9g
野菜量
49.8g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

  • ごぼう
    1/2本(約80g)
  • 三つ葉
    1/2束(約30g)
(A)

つくり方

  1. 1

    ごぼうは皮をたわしでよく洗い、細い乱切りにし、水に1分ほどさらしてざるに上げる。

  2. 2

    鍋に水を入れて(1)を熱し、5~6分ゆでてざるに上げ、粗熱を取る。

  3. 3

    三つ葉はさっとゆでて流水で冷まし、水けを絞って3cm長さに切る。

  4. 4

    (A)をよく混ぜ合わせ、(2)、(3)を和える。

キッコーマン公式レシピアプリ

365日キッコーマンのおすすめ献立をお届け!
全ての機能が無料で使えます。

  • 料理 舘野鏡子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

関連レシピ・記事があります

タグから探す

ごぼうを使ったそのほかのレシピ

三つ葉を使ったそのほかのレシピ

あなたが最近見たレシピ

ホームクッキング通信