モロヘイヤのくずしやっこ
材料（2人分）
つくり方
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1
モロヘイヤは熱湯でさっとゆでて冷水に放し、水気をしっかり絞って２～３ｍｍ長さに切る。
-
2
絹ごし豆腐はざるにのせて５分ほどおいてから、ボウルに入れて粗くほぐし、（１）とともに（Ａ）で和える。
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3
（２）を器に盛りつけ、オリーブオイルをかけ、ちぎったのりを飾る。
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- 料理 伊藤玲子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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