キャンドルケーキ

キャンドルケーキ

チョコレートといちごのさわやかな組み合わせ

調理時間
25分
エネルギー
338kcal
塩分
0.7g
たんぱく質
7.2g
脂質
18.3g
食物繊維
2.5g
糖質
35.9g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 材料は大きめのプリン型4個分です。

材料(4人分)

(A)チョコレートクリーム

つくり方

  1. 1

    小麦粉とココアを合わせてふるう。

  2. 2

    プリン型にバター少々をぬり、小麦粉少々(ともに分量外)をまぶす。

  3. 3

    ボウルに卵を溶きほぐし、砂糖を加え、低速のハンドミキサーか泡だて器で十分に混ぜる。

  4. 4

    (3)に(1)の粉を加え、粉気がなくなるまで混ぜ、溶かしバターとしょうゆも入れてさらに混ぜ、型に流し込む。

  5. 5

    160℃のオーブンで15分焼き、型から取り出して冷ます。

  6. 6

    (A)の生クリームを沸騰させないように温め、チョコレートとしょうゆ加えて混ぜ、チョコレートを溶かす。粗熱が取れたら(5)にかける。

  7. 7

    クリームが固まったら、いちごを飾る。

  • 料理 葛西麗子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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