簡単チョコカップケーキ

材料(5人分)
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チョコレート(スイート)30g
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バター(有塩)100g
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薄力粉110g
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ココア(パウダー・無糖)12g
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ベーキングパウダー小さじ1/2
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砂糖70g
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卵2個
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牛乳大さじ1
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小さじ1/2
つくり方
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1
オーブンを170℃に温める。チョコレートを粗みじんに刻む。バターを室温にもどす。
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2
薄力粉、ココア、ベーキングパウダーを合わせてふるう。砂糖もふるう。
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3
ボウルに(1)のバターを入れてホイッパーで混ぜ、白っぽくなったら砂糖を2回に分けて加え、よく混ぜる。
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4
卵を溶きほぐし、(3)に少しずつ加えて混ぜ、牛乳と生しょうゆを加え、(2)を入れてさっくりと混ぜ、(1)のチョコレートの半量も加えて混ぜる。
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5
(4)を絞り袋に入れ、口を大きめにカットしてカップに流し、残りのチョコレートをふる。
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6
オーブンで20~25分、竹串を刺して生地がつかなくなるまで焼き、取り出して冷ます。
- 料理 今泉久美
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。