旨み広がるおろしうどん

材料(1人分)
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うどん(冷凍)1玉
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大根(すりおろし)40g
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青ねぎ(小口切り)適宜
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白ごま適量
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レモン(くし切り)1切れ
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大さじ1
つくり方
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1
うどんは熱湯でゆで、冷水でしめ、器に盛りつける。
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2
(1)に大根おろしとねぎをのせ、ごまをちらしてレモンを添える。
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3
(2)にだししょうゆをかけて食べる。
- 料理 キッコーマン

キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。