グリーンピースのサラダ

グリーンピースのサラダ

アンチョビー風味でワインにも合う味に

調理時間
10分
エネルギー
121kcal
塩分
0.6g
たんぱく質
4.6g
脂質
7.2g
食物繊維
4.7g
糖質
7.6g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • グリーンピース(むき身)
    100g
  • 小さじ1
  • 玉ねぎ
    1/2個
(A)

つくり方

  1. 1

    玉ねぎは粗みじんに切る。

  2. 2

    鍋に1%の塩水(3カップの水に塩小さじ1)を熱し、グリーンピースと(1)を一緒にさっとゆでて、ざるに上げて水気をきる。

  3. 3

    ボウルに(A)のにんにく、しょうゆ、オリーブオイルを合わせ、アンチョビーを加えてつぶし、(2)を加えて和える。

    ※グリーンピースは冷凍を用い、さっと火を通して使ってもよい。

  • 料理 ほりえさわこ
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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