フレッシュないちごのおいしさたっぷり
- 調理時間
- 20分+
- エネルギー
- 148kcal
- 塩分
- 0.0g
- エネルギー・塩分は1人分です。
- 材料はグラス６個分です。
調理時間には冷蔵庫で冷やし固める時間は含まれません。
つくり方
- いちごは飾り用３個を残してミキサーなどにかけてピュレ状にする。
- 大きめの耐熱容器に（Ａ）の水とゼラチンを混ぜ、みりんを加えてから電子レンジ（６００Ｗ）にラップなしで４０秒かけ、よく混ぜてゼラチンを完全に溶かす。
- （２）にはちみつ、（１）のピュレ状のいちご、レモン絞り汁、豆乳の順に加えて混ぜ、ボウルの底に氷水を当ててとろっとするまぜ混ぜる。
- 生クリームを（３）と同じくらいの固さに泡立て、（３）に加えてなめらかになるまで混ぜる。
- グラスに流して冷蔵庫で冷やし固め、半割りにしたいちご、あればセルフィーユを飾る。
