レンジでザワークラウト
材料（2人分）
つくり方
-
1
キャベツは上半分は太めのせん切り、下半分は芯を切るようにせん切りにする。玉ねぎは薄切りにする。
-
2
耐熱ボウルに（１）の玉ねぎを入れてキャベツを重ね、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）に２分３０秒かける。汁気をきって（Ａ）をふり、時々上下を返しながら冷ます。そのまま１時間ほどおいて味をなじませる。
※密閉容器に入れて冷蔵庫で３～４日保存できる。
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- 料理 今泉久美
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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