豆乳ガパオ風そうめん
タイ料理のガパオライスをアレンジ！
30分
613kcal
2.1g
たんぱく質
32.9g
脂質
29.6g
食物繊維
4.5g
糖質
59.5g
野菜量
102.7g
- ※１人あたりの栄養成分を表示。
- ※栄養計算値はつゆを47％摂取した場合の値です。
材料（2人分）
-
そうめん（ゆでたもの）3束分
-
豚ひき肉200g
-
ミニトマト2個
-
サラダ油大さじ1
-
300ml
-
バジル適宜
（A）
-
なす（1cm角）2本
-
パプリカ（赤・1cm角）1/4個
-
にんにく（みじん切り）2片
-
赤唐辛子（輪切り）1/2本
（B）
-
バジル（みじん切り）10枚
-
大さじ1
-
ナンプラー小さじ2
-
砂糖小さじ1
-
小さじ1
-
塩少々
つくり方
-
1
フライパンに油を中火で熱し、（A）を入れてよく炒める。
-
2
ひき肉を加えてさらに炒め、肉の色が変わり、なすがしんなりしたら、（B）を加える。さっと炒めて粗熱を取り、冷蔵庫で冷やしておく。
-
3
鍋にたっぷりの湯を沸かして、そうめんを表示時間通りにゆで、冷水でしめて水けをきる。
-
4
器にそうめん、豆乳を入れ、（2）の肉そぼろをのせ、ミニトマトを半分に切ってのせ、好みでバジルを添える。
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- 料理 キッコーマンKCC
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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