豆乳ガパオ風そうめん

タイ料理のガパオライスをアレンジ!
30分
615kcal
2.1g
たんぱく質
33.1g
脂質
29.8g
食物繊維
4.5g
糖質
59.6g
- ※1人あたりの栄養成分を表示。
- ※栄養計算値はつゆを47%摂取した場合の値です。
材料(2人分)
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サラダ油大さじ1
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豚ひき肉200g
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300ml
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そうめん(ゆでたもの)3束分
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ミニトマト2個
(A)
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にんにく(みじん切り)2片
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なす(1cm角)2本
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パプリカ(赤・1cm角)1/4個
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赤唐辛子(輪切り)1/2本
(B)
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大さじ1
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ナンプラー小さじ2
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砂糖小さじ1
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小さじ1
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塩少々
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バジル(みじん切り)10枚
つくり方
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1
フライパンにサラダ油をひき、(A)を入れよく炒める。
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2
ひき肉を加えさらに炒め、色が変わり、なすがしんなりしたら、(B)を加え、さっと炒めて粗熱を取り、冷蔵庫で冷やしておく。
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3
器に冷やした豆乳、ゆでたそうめんを入れ、(3)の肉そぼろをのせ、ミニトマトをのせる。
- 料理 キッコーマンKCC

キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。