豆乳おでん

豆乳おでん

おでんを豆乳仕立てで

登録済一覧
調理時間
60分
エネルギー
512kcal
塩分
3.8g
たんぱく質
45.9g
脂質
19.9g
食物繊維
6.6g
糖質
37.7g
野菜量
337.5g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値はつゆを65%摂取した場合の値です。

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    大根は厚さ2cmに切り、面取りをする。アスパラガス、さつまいもは厚さ3cmに切り下ゆでをし、トマトは湯むき、こんにゃくはあく抜きをして食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    下ゆでしたアスパラガスに豚バラ肉を巻き、フライパンで焼き目をつけながら焼く。

  3. 3

    鍋に水500ml、白だしを入れ、大根、串に刺したこんにゃく、卵、たこを加え、じっくり煮込む。

  4. 4

    大根にしっかりと味がついたら、残りの具を入れ、さつまいもやトマトが煮くずれないように注意しながら、さらに煮込む。

  5. 5

    豆乳を加え、沸騰しないよう気をつけながら、弱火で10分煮込む。

キッコーマン公式レシピアプリ

365日キッコーマンのおすすめ献立をお届け!
全ての機能が無料で使えます。

  • 料理 キッコーマンKCC
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

関連レシピ・記事があります

タグから探す

あなたが最近見たレシピ

ホームクッキング通信