豆乳みそクリームペンネ

豆乳みそクリームペンネ

風味豊かな豆乳みそクリームパスタ

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調理時間
15分
エネルギー
625kcal
塩分
2.9g
たんぱく質
26g
脂質
34.7g
食物繊維
8.3g
糖質
50.6g
野菜量
48.5g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値はゆでる際にパスタに含まれる塩を、乾麺50gあたり約0.9gとした場合の値です。

材料(1人分)

  • ペンネ
    50g
  • スナップえんどう
    40g
  • にんにく
    1片
  • エリンギ
    40g
  • 生しいたけ
    10g
  • しめじ
    50g
  • 豆苗
    正味5g
  • 豚バラ肉
    40g
  • サラダ油
    大さじ1
  • 塩
    少々
  • こしょう
    少々
  • 塩(ゆで用)
    適量
(A)

つくり方

  1. 1

    ペンネは塩を加えた湯の中で表示時間よりやや短めにゆでる。スナップえんどうは下ゆでをする。

  2. 2

    にんにくはみじん切り、きのこ類、豆苗、豚肉は食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    フライパンに油、にんにくを入れ、熱したら、豚肉、きのこを加え、しんなりするまで炒める。

  4. 4

    (A)を加え、塩、こしょうで味を調えたら、ペンネ、スナップえんどう、豆苗を加え、全体をよく混ぜて、器に移す。

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