さつまいもとれんこんのきんぴら
材料(2人分)
つくり方
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1
さつまいもは1cmの角切りにする。れんこんは皮をむいて5mm幅の半月切りにする。どちらも水にさらし、水気をきる。
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2
フライパンにごま油を入れて熱し、(1)を入れてふたをして、途中でふたを取って混ぜ、中火で5分程蒸し炒めする。
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3
(2)にひき肉を加えて白っぽくなるまで炒めたら、(A)を加えて汁気がなくなるまで炒める。
- 料理 本田よう一
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。