ゆず香る！豚バラ白菜鍋【重ねておいしいシンプル味つけ】
材料（2人分）
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白菜（1/4株）４００ｇ
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ねぎ1/2本
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豚バラ肉（薄切り）２００ｇ
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せり５０ｇ
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ゆず（皮）少々
（A）
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昆布だし１カップ
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大さじ２
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大さじ２
つくり方
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1
白菜は１枚ずつはがし、ねぎは斜め薄切りにする。
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2
（１）の白菜１枚をおき、豚肉１～２枚を重ね、ねぎ少々をのせる。これを繰り返し、軽く押して鍋の深さに合わせて切る。
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3
切り口を縦にして鍋に詰め、（Ａ）を注いで火にかけ、煮立ったら蓋をして弱火で１５～２０分煮る。
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4
鍋のすみに５ｃｍ長さに切ったせりを入れ、ゆずの皮を細切りにしてちらす。
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- 料理 夏梅美智子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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