おかひじきの和えそうめん
材料(2人分)
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そうめん1束
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おかひじき1/4パック
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ピーナッツ(ロースト・無塩)8粒
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ごま油小さじ1
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大さじ1と1/3
つくり方
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1
そうめんはゆでて洗い、水気をしっかりときっておく。
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2
そうめんのゆで汁でおかひじきもゆで、食べやすく切る。粗く刻んだピーナッツとごま油をおかひじきに加えて混ぜる。
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3
器に(1)と(2)を盛りつけ、ぽんずをかける。
- 料理 岩崎啓子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。