パプリカのレンジマリネ
材料(2人分)
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パプリカ(赤)1/2個
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パプリカ(黄)1/2個
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レモン(輪切り)3枚
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玉ねぎ1/6個
(A)
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小さじ2
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小さじ2
つくり方
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1
パプリカはラップに包み、電子レンジ(600W)で1分30秒加熱し、粗熱を取って乱切りにする。
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2
玉ねぎは薄切りにする。
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3
(1)、(2)、レモン、しょうゆ、みりんを混ぜ合わせる。
- 料理 岩崎啓子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。