鶏肉のあらびきおろしソテー
材料(2人分)
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鶏もも肉1枚
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塩適量
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こしょう適量
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れんこん60g
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水菜適量
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サラダ油大さじ1/2
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大さじ2
つくり方
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1
鶏肉は、厚みを均等にして半分に切り、塩、こしょうで下味をつける。れんこんは7mm程度の厚さの半月切りにする。水菜は4cm長さに切る。
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2
フライパンに油を中火で熱し、鶏肉を皮目から焼く。
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3
れんこんを加えてさらに焼き、火を通す。
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4
ステーキしょうゆを加えて、さっと炒め合わせる。
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5
鶏肉は食べやすい大きさに切って器に盛りつけ、水菜とれんこんを添える。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。