ブロッコリーとベーコンのパスタ【しょうゆを効かせた人気の和風味】
ピリリと赤唐辛子を効かせて
調理時間
15分
エネルギー
425kcal
塩分
2.6g
たんぱく質
14.6g
脂質
15.1g
食物繊維
5.9g
糖質
55.8g
- ※1人あたりの栄養成分を表示。
- ※栄養計算値は、ゆでる際にパスタに含まれる塩を、乾麺100gあたり約1.8gとした場合の値です。
材料(2人分)
-
ブロッコリー1/3株
-
ベーコン(スライス)2枚
-
にんにく1片
-
赤唐辛子1/2本
-
スパゲッティ160g
-
塩(ゆで用)適量
-
オリーブオイル大さじ1
-
小さじ2
つくり方
-
1
ブロッコリーは小房に分ける。ベーコンは2cm幅に切る。にんにくは芯を取ってみじん切り、赤唐辛子は種を取って小口切りにする。
-
2
鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩適量(水1リットルに塩10gが目安)を入れてスバゲッティを規定の時間ゆでる。ゆで上がり1分半前に(1)のブロッコリーも入れて一緒にゆで、水気をきる。
-
3
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、香りが立ったら、赤唐辛子を入れて弱火で炒める。
-
4
火を強め、(2)のスパゲッティとブロッコリー、ベーコンを入れてさっと炒め、しょうゆを加えて混ぜ、器に盛りつける。
- 料理 今泉久美
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。