ブロッコリーとベーコンのパスタ【しょうゆを効かせた人気の和風味】

ブロッコリーとベーコンのパスタ【しょうゆを効かせた人気の和風味】

ピリリと赤唐辛子を効かせて

調理時間
15分
エネルギー
425kcal
塩分
2.6g
たんぱく質
14.6g
脂質
15.1g
食物繊維
5.9g
糖質
55.8g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値は、ゆでる際にパスタに含まれる塩を、乾麺100gあたり約1.8gとした場合の値です。

材料(2人分)

  • ブロッコリー
    1/3株
  • ベーコン(スライス)
    2枚
  • にんにく
    1片
  • 赤唐辛子
    1/2本
  • スパゲッティ
    160g
  • 塩(ゆで用)
    適量
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • 小さじ2

つくり方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分ける。ベーコンは2cm幅に切る。にんにくは芯を取ってみじん切り、赤唐辛子は種を取って小口切りにする。

  2. 2

    鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩適量(水1リットルに塩10gが目安)を入れてスバゲッティを規定の時間ゆでる。ゆで上がり1分半前に(1)のブロッコリーも入れて一緒にゆで、水気をきる。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、香りが立ったら、赤唐辛子を入れて弱火で炒める。

  4. 4

    火を強め、(2)のスパゲッティとブロッコリー、ベーコンを入れてさっと炒め、しょうゆを加えて混ぜ、器に盛りつける。

  • 料理 今泉久美
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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