ひじきラタトゥイユ(賛否両論 笠原氏)
材料(2人分)
-
なす1本
-
パプリカ(赤)1/2個
-
トマト1個
-
玉ねぎ1/2個
-
さやいんげん4本
-
オリーブオイル大さじ1
-
ひじき(もどしたもの)200g
-
キッコーマンいつでも新鮮 料理人直伝 極みつゆ50ml
つくり方
-
1
なす、パプリカ、トマト、玉ねぎは1cm角に切る。さやいんげんは2cm長さに切る。
-
2
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、ひじき、野菜をしんなりとするまで炒め、つゆと水200mlを加えて、落し蓋をして汁気がなくなるまで煮る。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。