豚肉ともずくのスープもち
材料(2人分)
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餅4個
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にんじん30g
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青ねぎ50g
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豚肉(しゃぶしゃぶ用)150g
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もずく1パック
(A)かつおだし
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かつお節8g
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水300ml
(B)
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大さじ2
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大さじ1
つくり方
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1
餅は4等分に切る。にんじんは3cm長さの短冊切りにする。青ねぎは3cm長さに切る。
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2
(A)のかつおだしを取る。小鍋に水を入れ沸騰させ、かつお節を入れ、火を止めて3分おき、ざるでこしておく。
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3
鍋に(2)、(B)、にんじんを入れて中火にかけ、沸騰したらもちと豚肉を加える。豚肉に火が通ったら青ねぎともずくを加えてひと煮立ちさせ、火を止める。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。