写真:れんこんのはさみ蒸し
写真:れんこんのはさみ蒸し

レンジを使って簡単蒸し料理!

調理時間
15分
エネルギー
174kcal
塩分
0.9g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 栄養計算値に(3)の工程で使用する片栗粉は含まれません。

材料(4人分)

200g

3本

適量

(A)肉だね

300g

小さじ1

(B)濃いだしあん

大さじ1

大さじ4

(C)水溶き片栗粉

小さじ1

小さじ1

つくり方

  1. れんこんは7mm幅に切って水にさらし、水気をきる。
  2. ボウルに(A)、青ねぎの半量を入れて混ぜる。
  3. 耐熱容器(直径20cm程度)に(1)の半量を敷いて片栗粉をまぶし、さらに(2)を敷きつめて片栗粉をまぶし、残りの(1)を敷きつめる。
  4. ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で6分加熱する。
  5. 小鍋に(B)を合わせて弱火で熱し、煮立ったら(C)の水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
  6. (4)に(5)をかけて、残りの青ねぎをちらす。

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