なすのピリ辛炒め

なすのピリ辛炒め

ごま油としょうゆが隠し味

調理時間
10分
エネルギー
108kcal
塩分
0.9g
たんぱく質
3.3g
脂質
6.2g
食物繊維
1.7g
糖質
8.6g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • なす
    2本
  • 赤唐辛子
    1本
  • かつお節
    適宜
(A)

つくり方

  1. 1

    なすは縞になるように皮をむく。

  2. 2

    赤唐辛子は種を取って輪切りにする。

  3. 3

    (1)、(2)、(A)を耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で3分加熱し、器に盛りつけて、好みでかつお節をふる。

  • 料理 ほりえさわこ
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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