なすのピリ辛炒め
材料(2人分)
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なす2本
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赤唐辛子1本
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かつお節適宜
(A)
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ごま油大さじ1
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大さじ1
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大さじ1
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小さじ2
つくり方
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1
なすは縞になるように皮をむく。
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2
赤唐辛子は種を取って輪切りにする。
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3
(1)、(2)、(A)を耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で3分加熱し、器に盛りつけて、好みでかつお節をふる。
- 料理 ほりえさわこ
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。