あおさの焼きそば

あおさの焼きそば

あおさを炒めて香りよく

調理時間
15分
エネルギー
522kcal
塩分
2.3g
たんぱく質
23.8g
脂質
23.0g
食物繊維
6.4g
糖質
54.8g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • 中華麺(焼きそば)
    2玉
  • 豚肉(切り落とし)
    150g
  • ごま油
    小さじ2
  • ねぎ
    10cm
  • あおさ(乾)
    10g
(A)下味
(B)

つくり方

  1. 1

    中華麺は電子レンジにかけて軽く温め、ほぐしておく。

  2. 2

    豚肉はひと口大に切り、(A)の酒をもみ込み、片栗粉をまぶし、ごま油をかけてほぐす。

  3. 3

    ねぎは白髪ねぎにする。芯は斜め切りにする。

  4. 4

    フライパンにごま油を温め、あおさを入れて炒め、取り出す。

  5. 5

    同じフライパンに(2)を入れて炒め、色が変わったら(3)のねぎの芯と(1)を加えてひと混ぜし、(B)を加えて炒め合わせる。

  6. 6

    (5)を器に盛りつけ、(4)と(3)の白髪ねぎをのせる。

  • 料理 ほりえさわこ
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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