生春巻き寿司

生春巻き寿司

生春巻きの皮で巻いていつもと違った巻き寿司に!

調理時間
40分+
エネルギー
390kcal
塩分
1.7g
たんぱく質
27.1g
脂質
3.2g
食物繊維
3.8g
糖質
58.9g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値はしょうゆを一人当たり5ml使用した場合の値です。調理時間に酢飯を冷ます時間は含まれません。

材料(3人分)

(A)まぐろ巻き
  • まぐろ(さく)
    100g
  • にんじん
    1/8本
  • きゅうり
    1/4本
  • 生春巻きの皮
    2枚
  • サラダ菜
    4枚
(B)まぐろの裏巻き
  • まぐろ(さく)
    100g
  • にんじん
    1/8本
  • きゅうり
    1/4本
  • 生春巻きの皮
    2枚
(C)納豆しらす巻き
  • 生春巻きの皮
    2枚
  • のり
    1枚
  • 納豆
    1パック
  • しらす(釜揚げ)
    30g
  • 青ねぎ
    3本

つくり方

  1. 1

    ご飯にすし酢を混ぜて酢飯をつくって冷ます。

  2. 2

    (A)のまぐろ巻きをつくる。まぐろは薄切りにする。にんじんはせん切り、きゅうりは縦に4等分にする。生春巻きの皮は水でもどす。巻きすに生春巻きの皮を2枚置き、その上にサラダ菜を並べる。ご飯の1/3の量を広げて、まぐろ、にんじんときゅうりをのせて端から巻く。しばらく置いて落ち着いたら食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    (B)のまぐろ巻きをつくる。まぐろは棒状に切る。にんじんはせん切り、きゅうりは縦に4等分にする。生春巻きの皮は水でもどす。巻きすに生春巻きの皮を2枚置き、まぐろを並べる。ご飯の1/3の量を広げて、にんじんときゅうりをのせて端から巻く。しばらく置いて落ち着いたら食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    (C)の納豆しらす巻きをつくる。生春巻きの皮は水でもどす。巻きすに生春巻きの皮を2枚置き、のりをのせる。ご飯の1/3の量を広げて、納豆としらす、青ねぎを並べて端から巻く。しばらく置いて落ち着いたら食べやすい大きさに切る。

  5. 5

    それぞれの生春巻き寿司を器に盛り、しょうゆを添える。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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