写真:生春巻き寿司

生春巻きの皮で巻いていつもと違った巻き寿司に!

調理時間
40分+
エネルギー
390kcal
塩分
1.7g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 栄養計算値はしょうゆを一人当たり5ml使用した場合の値です。調理時間に酢飯を冷ます時間は含まれません。

材料(3人分)

1合分

大さじ2

(A)まぐろ巻き

100g

1/8本

1/4本

2枚

4枚

(B)まぐろの裏巻き

100g

1/8本

1/4本

2枚

(C)納豆しらす巻き

2枚

1枚

1パック

30g

3本

つくり方

  1. ご飯にすし酢を混ぜて酢飯をつくって冷ます。
  2. (A)のまぐろ巻きをつくる。まぐろは薄切りにする。にんじんはせん切り、きゅうりは縦に4等分にする。生春巻きの皮は水でもどす。巻きすに生春巻きの皮を2枚置き、その上にサラダ菜を並べる。ご飯の1/3の量を広げて、まぐろ、にんじんときゅうりをのせて端から巻く。しばらく置いて落ち着いたら食べやすい大きさに切る。
  3. (B)のまぐろ巻きをつくる。まぐろは棒状に切る。にんじんはせん切り、きゅうりは縦に4等分にする。生春巻きの皮は水でもどす。巻きすに生春巻きの皮を2枚置き、まぐろを並べる。ご飯の1/3の量を広げて、にんじんときゅうりをのせて端から巻く。しばらく置いて落ち着いたら食べやすい大きさに切る。
  4. (C)の納豆しらす巻きをつくる。生春巻きの皮は水でもどす。巻きすに生春巻きの皮を2枚置き、のりをのせる。ご飯の1/3の量を広げて、納豆としらす、青ねぎを並べて端から巻く。しばらく置いて落ち着いたら食べやすい大きさに切る。
  5. それぞれの生春巻き寿司を器に盛り、しょうゆを添える。

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