プルコギバターしょうゆご飯TEMAKI
材料(4人分)
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牛肉(薄切り)250g
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玉ねぎ1/2個
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ピーマン2個
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サニーレタス3~4枚
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にんじん1/2本
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のり4枚
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バター10g
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ご飯1.5合分
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卵1個
(A)
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大さじ2と1/2
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大さじ1
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大さじ1
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コチュジャン大さじ1/2
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おろしにんにく小さじ1/2
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白ごま小さじ1
つくり方
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1
牛肉はひと口大に切る。玉ねぎは薄切り、ピーマンは細切りにする。サニーレタスは大きめにちぎり、にんじんはせん切りにする。のりは適当な大きさに切る。
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2
ホットプレートにバターを熱し、牛肉を炒める。火が通ったら玉ねぎと(A)を加えて玉ねぎがしんなりするまで炒める。
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3
いったん加熱を止めて、(2)を広げて中央に丸いくぼみをつくり、ご飯とピーマン、卵をのせる。
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4
ホットプレートを再び温め、全体を混ぜ合わせる。のりにサニーレタスとにんじんをのせ、一緒にのせて巻く。
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5
のりにサニーレタスとにんじんをのせ、(4)をのせて巻く。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。