簡単ベトナム風春巻き
材料(2人分)
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むきえび(ゆで)4尾
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レタス2~3枚
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にんじん1/3本
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バジル(葉)2~3枚
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ミント(葉)適宜
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生春巻きの皮4枚
(A)たれ
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小さじ2
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砂糖小さじ1
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酢小さじ1
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おろしにんにく小さじ1/4
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おろししょうが小さじ1/4
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適宜
つくり方
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1
えびは厚さを半分に切る。レタス、にんじんはせん切り、バジルとミントは粗みじん切りにする。生春巻きの皮はお湯でもどす。(A)は合わせておく。
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2
生春巻きの皮に野菜をのせてきつめに巻き、巻き終わりにえびを並べて巻く。
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3
(2)を器に盛りつけ(A)を添える。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。