簡単ベトナム風生春巻き

簡単ベトナム風生春巻き

さわやかな香りと甘辛いたれが相性抜群

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調理時間
15分
エネルギー
104kcal
塩分
1.3g
たんぱく質
4.7g
脂質
0.2g
食物繊維
0.9g
糖質
20.5g
野菜量
34g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

  • ライスペーパー(生春巻きの皮)
    4枚
  • むきえび(ゆで)
    4尾
  • レタス
    2~3枚
  • にんじん
    1/3本(約50g)
  • バジル(葉)
    2~3枚
  • ミント(葉)
    適宜
(A)たれ

つくり方

  1. 1

    えびは厚さを半分に切る。レタスはせん切り、にんじんは皮をむいてせん切りにする。バジルは粗みじん切り、あればミントも粗みじん切りにする。生春巻きの皮は湯でもどす。(A)は合わせておく。

  2. 2

    生春巻きの皮に野菜をのせてきつめに巻き、巻き終わりにえびを並べて巻く。

  3. 3

    器に生春巻きを盛りつけ、(A)を小皿に入れて添える。

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