まろやかしょうゆの焼きうどん【甘めのしょうゆでクセになる人気味】

材料(2人分)
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豚バラ肉(薄切り)100g
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玉ねぎ60g
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にんじん35g
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キャベツ90g
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塩少々
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こしょう少々
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うどん(ゆで)2玉
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大さじ1
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紅しょうが適量
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削り節適量
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青のり適量
つくり方
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1
豚肉は4cm長さに切る。玉ねぎは薄切り、にんじんは細切り、キャベツはざく切りにする。
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2
フライパンを熱し、豚肉、玉ねぎ、にんじん、キャベツの順に加えて炒め、塩、こしょうで味を調える。※豚肉から出る脂で炒める。
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3
うどんを加えてさらに炒め、しょうゆをまわしかけ、炒め合わせる。
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4
器に盛りつけ、好みで紅しょうが、かつお節、青のりを添える。
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