焼きうどん【味つけはしょうゆだけで簡単】

材料(2人分)
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豚肉(薄切り)80g
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にんじん30g
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生しいたけ2枚
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ねぎ1/2本
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キャベツ100g
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桜えび(乾)大さじ1
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うどん(ゆで)2玉
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大さじ1
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サラダ油適量
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削り節適量
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紅しょうが適量
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焼きのり適量
つくり方
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1
豚肉は2cmくらいに切る。にんじんは短冊切り、しいたけは軸をとって薄切り、ねぎは斜め切り、キャベツはザク切りにする。
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2
フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。肉に火が通ったら、にんじん、しいたけ、ねぎ、キャベツの順に加えて炒める。
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3
ゆでたうどんを加えてさらに炒め、桜えびも入れる。しょうゆをまわしかけて調味する。
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4
器に盛りつけ、かつお節、紅しょうが、焼きのりを添える。
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